Vino noruego o británico a falta de rioja o burdeos: cómo el cambio climático amenaza a los países productores de vino
El 90% de las tierras aptas para cultivo de España, Grecia, Italia y sur de California están en riesgo por olas de calor y sequías, según una investigación
Todos los récords de calor fueron superados con creces en 2023
El Chateau Sognefjordes es todavía una rareza. Del fiordo noruego del mismo nombre, a 61 grados al norte del ecuador, se extrae una exigua producción de tres mil botellas, una por cepa. Las condiciones climáticas no son las mejores para producir vino, con una temperatura media en el mes más caluroso de 16ºC, pero llueve menos, hay una luz casi constante en verano y su suelo rico en arcilla proporcionan a la uva un excelente punto de acidez que empieza a conquistar a los paladares más atrevidos.
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