«Fabricamos patatas fritas desde 1943 y nunca nos habíamos encontrado con una situación similar»
La industria se queda sin aceite de girasol para fabricar dulces, conservas y frituras
Las compras de materias primas alimentarias que antes se hacían a Ucrania se han interrumpido tras la invasión rusa en un país que era el primer proveedor extranjero de España de maíz y de girasol y el cuarto en trigo. Lidia de La Hija, responsable comercial de Patatas Fritas La Azucena, asegura que solo tienen «reservas de aceite de girasol para dos meses». «Fabricamos patatas fritas desde 1943 en Madrid y no nos habíamos encontrado nunca con una situación similar a la actual», explica aún sorprendida por el giro que han tomado los acontecimientos en las últimas semanas y por las consecuencias para la industria agroalimentaria española. De momento, De La Hija no tira la toalla y asegura que en la empresa familiar que dirige se afanan por buscar otras soluciones: «Si utilizas el aceite de oliva, cambia el sabor del producto.
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