Miguel Á. Martínez: «Decir que el consumo cero de alcohol es lo más saludable es una moda»
El sabio de la dieta mediterránea se ha embarcado en una ambiciosa investigación para zanjar el debate de los beneficios de una copa de vino
La sincronización del reloj corporal es clave para envejecer de forma saludable
Miguel Ángel Martínez es un científico valiente. Nunca como ahora se había demonizado más el alcohol. Su consumo se relaciona con más de 200 enfermedades, entre ellas varios tipos de tumores, y la muerte de tres millones de personas cada año en el mundo. El consenso científico ha dictaminado que es malo desde la primera gota para nuestro cerebro o el hígado y empeora la memoria, engorda, envejece... Ni siquiera se salva la famosa copa de vino tinto en las comidas que algunos cardiólogos se animaban a recomendar a sus pacientes.
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