El chef José Andrés y la ONG World Central Kitchen, Premio Princesa de Asturias de la Concordia 2021
Fundó la organización en 2012 para dar solución a la escasez de alimentos que vivía Haití a causa del terremoto
El conocido chef español José Andrés y su ONG World Central Kitchen han sido galardonados con el Premio Princesa de Asturias de la Concordia 2021, según ha anunciado este miércoles la organización.
José Andrés es uno de los chefs más conocidos a nivel internacional. Nació en Mieres (Asturias), pero su familia se mudó a Barcelona cuando aún era pequeño, y fue en la ciudad condal donde comenzó a cocinar. A los quince años ingresó en la Escuela de Restauración y Hostelería de Barcelona y aprendió en El Bulli. Años más tarde decidió irse a Estados Unidos, donde alcanzó el éxito que mantiene a día de hoy.
Pero además de por su cocina, también es mundialmente conocido por su lado más solidario. En 2012, fundó la ONG World Central Kitchen para hacer frente a la escasez de alimentos que se dio en Haití a causa del devastador terremoto que sufrió el país. Desde entonces, la organización ha llevado a cabo acciones por todo el mundo y siempre con un objetivo: acabar con el hambre en el mundo.
Durante la pandemia del Covid-19 tanto el chef como la organización que fundó han seguido llevando a cabo iniciativas para ayudar a los más vulnerables.
La Fundación Princesa de Asturias destaca la labor de José Andrés y los trabajadores de la ONG a la hora de desarrollar formas de asistencia humanitaria ejemplar, centrada en ayudar a los más desfavorecidos en las situaciones más extremas y como catalizadores para la colaboración de agentes de diferentes ámbitos en pos de una sociedad más justa y sostenible.
La reunión del jurado encargado de otorgar este galardón, el último de los ocho premios internacionales que convoca este año la Fundación Princesa de Asturias y que cumplen con esta su XLI edición, ha tenido lugar esta mañana mediante videoconferencia. A este premio optaban un total de 35 candidaturas de 16 nacionalidades.
Los Premios Princesa de Asturias están destinados, según señala su Reglamento, a galardonar «la labor científica, técnica, cultural, social y humanitaria realizada por personas, instituciones, grupo de personas o de instituciones en el ámbito internacional». Conforme a estos principios, el Premio Princesa de Asturias de la Concordia se concede a «la labor de defensa y generalización de los derechos humanos, del fomento y protección de la paz, de la libertad, de la solidaridad, del patrimonio mundial y, en general, del progreso de la humanidad».
El acto de entrega de los Premios Princesa de Asturias se celebrará, como es tradicional, en el mes de octubre en una solemne ceremonia presidida por los Reyes. Cada uno de los galardones está dotado con una escultura de Joan Miró –símbolo representativo del galardón− un diploma, una insignia y la cantidad en metálico de 50.000 euros.
EN HORA BUENA SE LO MERECE.
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